立秋,茗碗佐涼天|節氣好茶

2021/08/05
立秋,茗碗佐涼天|節氣好茶
無由持一碗,寄與愛茶人。 — 唐 白居易



▌ 立秋,茗碗佐涼天


無由持一碗,寄與愛茶人。 — 唐 白居易



夏日艷陽高照,偶爾午後的傾盆大雨,把半日來的炎悶暑氣,滌蕩清淨。雨後的陰涼,似也隱約透露秋的訊息,歲月的綸紡,正一絲一縷,編織出秋的華美錦繡。



立秋,暑往涼來,「陰意出地,始殺萬物」。從這天起,陽氣漸收,陰氣漸長,大地緩緩披上一襲金色的鎧甲,呈現一片肅殺之氣。秋,「揪」也,有收斂之意,收起夏日的張揚奔放,歛聚秋日的含蓄深情。夏秋之交,四時調攝,順應自然,秋收冬藏。



古昔民間智慧,「春夏養陽,秋冬養陰」。立秋以後,天氣轉涼,空氣濕度,日趨乾燥。秋季燥氣時行,易虧津液。津氣耗損,則心煩口乾,有損平寧,故飲食當以滋陰潤燥為要。 



涼爽的秋天,是最適合喝茶的季節。在清風吹拂下的金秋,喝上一碗溫熱的茶湯,消悶解躁,心也覺得溫暖。陶職人林逢熙以陶為年,日日親近山海曠野的陶作生活,使得心性更加澄明。偶爾巡步林間,隨身帶上一只溫厚的茶碗,席地而坐,敲火煮水,碗中投以茶葉幾片,盡享閑韻多情。



喝茶本是簡單的生活行為,若有層層形式的拘束,便會令人心生倦意。當我們不被瑣碎的儀式束縛,把它當成一種自然的生活方式,回到茶本身真正的模樣,便是讓人其樂無窮。



茶碗之飲,坐臥隨心,反不失風雅。願你秋乏寂寞之時,有一只靜氣柔美的茶碗相伴,撒上一把茶,沸水沖泡,涼風輕拂,端起即飲。以簡單舒心的姿態,過好每一個今天。